La Provence : Arnaud et Sabrina Carpentier ont changé de vie pour devenir apiculteurs à Auriol.

"Cette passion des abeilles est devenue notre métier"

Arnaud et Sabrina Carpentier, installés au quartier Font-Salade, sont apiculteurs. Mais pas n'importe quels apiculteurs. Arnaud a toujours été passionné par les abeilles et a décidé de se lancer dans l'élevage et la reproduction des essaims et des reines en 2017, démissionnant d'un travail de salarié décevant. Après s'être documenté en profondeur sur le sujet, aidé en cela Daniel Petit, une sommité en matière qu'il a consulté dans les Cévennes, le jeune apiculteur a décidé de se lancer en débutant par trois ruches. Aujourd'hui, il en possède 300. Mais que faire du miel et de ses dérivés produits par ses insectes ? Sabrina, son épouse, arrive alors dans l'aventure. En effet, elle va seconder Arnaud dans ses missions notamment lors du confinement dû au covid. "L'élevage et la récolte du miel sont deux métiers totalement différents, et je ne pouvais pas tout mener de front", reconnait l'époux.

L'univers des abeilles étudié à la loupe. C'est ainsi qu'est née la marque commerciale Les Bruscs de l'Huveaune. Objectif : proposer progressivement sur les foires et marchés des produits de haute qualité et d'en tirer une intense satisfaction. "Veiller au bien-être des abeilles, les déparasiter ou les traiter par des produits organiques en cas de maladie, tenir compte de la météo car elles ne sortent pas si celle-ci ne leur convient pas, être sous surveillance vétérinaire parfois quotidienne dans certaines circonstances etc. Les contraintes sont nombreuses pour un résultat aléatoire. Pour butiner, les abeilles peuvent parcourir jusqu'à 3 kilomètres autour de leur ruche. Cette année, nous avons beaucoup de miel de romarin, et aussi du miel de lavande, mais pas de miel de sumac. L'an dernier, c'était l'inverse, beaucoup de sumac et moins de romarin". Sabrina, qui vient de quitter son métier de biologiste, créative et artiste dans l'âme, cherche en permanence à diversifier ses produits proposés sur un stand ou dans sa "caramiel", une caravane spécialement aménagée pour ses virées chez les particuliers.

Le miel sous toutes les coutures. Miels, pollen, qu'elle privilégie pour traiter les petits bobos du quotidien plutôt que la gelée royale, propolis, bonbons, pain d'épices, nougats, recettes revisitées, bougies décoratives, mais aussi savons et cométiques, pour lesquels elle s'est associée à une savonnière de Roquefort-la-Bédoule, et même des "beejoux" et des boîtiers en cire etc. Elle n'est jamais à court d'idées. "Notre apiculture est non conventionnelle mais pas bio, car il n'est pas possible de contrôler en totalité quelles fleurs sont butinées par nos abeilles, nous transformons nous-mêmes nos produits, nous restons maîtres de notre production, privilégiant la qualité à la quantité. Quant à nos prix, ils sont basés sur une juste valeur de notre travail et restent accessibles, pour satisfaire nos clients". Les Carpentier accueillent aussi chez eux quelques animaux domestiques ou de ferme issus de sauvetages et Sabrina a crée des fiches conseil sur les vertus et les utilisations du miel. Elle envisage aussi de proposer des séances pédagogiques dans les écoles. "Nous continuons à apprendre et à nous former chaque jour. Il faut souvent nous remettre en question, mais cette passion devenue notre métier nous rend heureux, et c'est bien là l'essentiel", assure le couple à l'unisson.

Article et photo de E.P, publié le 07/09/2024 dans la Provence.